Anti-Gaspillage : les Gestes Simples pour la Maison

Anti-gaspillage. Voilà un mot que l’on entend et lit de plus en plus ces dernières années. Spontanément, on pense au gaspillage alimentaire, à cette remarque de nos parents lorsque l’on ne finissait pas notre assiette : « Il ne faut pas gâcher la nourriture ! » Mais si l’on regarde la définition du mot gaspillage dans le Larousse : « Faire un mauvais emploi de quelque chose, de telle sorte qu’il se perd en partie », on réalise que cette notion va bien au-delà de l’alimentation ! Car oui, le gaspillage concerne la nourriture, mais aussi l’eau, l’électricité, le gaz, et bien d’autres encore. Depuis des dizaines d’années, notre société a pris des habitudes de surconsommation qui, aujourd’hui, ne sont plus viables d’un point de vue écologique.

On produit toujours plus, au mépris du respect de l’environnement : émissions de gaz à effet de serre, appauvrissement des sols et des ressources naturelles, élevage intensif, etc. Des voix s’élèvent pour lutter contre le gaspillage et changer les habitudes. Chacun peut agir à son niveau, d’autant plus que réduire sa consommation a aussi pour effet de faire des économies. On a tout à gagner à développer des réflexes écologiques anti-gaspillage. Mais comment s’y prendre ? Échooo vous propose une liste non exhaustive de gestes anti-gaspi simples à mettre en place à la maison.

Limiter le gaspillage alimentaire

Les chiffres sont vertigineux. Selon l’ADEME (Agence de la transition écologique), chaque année, les Français jettent en moyenne 30 kg d’aliments consommables. Cela correspond à un repas par semaine et se chiffre à 100 € par personne ! Des tonnes de nourriture sont ainsi gâchées. Il est pourtant possible d’adopter facilement des gestes anti-gaspillage, au moment de faire ses courses, mais aussi au quotidien chez vous. Voici quelques idées.

Faire ses courses de façon raisonnée et… gagner du temps !

Il vous arrive sans doute, comme à beaucoup de personnes, de vous retrouver au marché ou au supermarché sans trop savoir quoi acheter. On choisit alors des produits un peu au hasard, en se disant que l’on trouvera bien une façon de les consommer. Mais au bout de quelques jours, vous vous retrouvez avec des aliments presque périmés, sans idée pour les cuisiner. Et quand vous trouvez une recette sympa, il vous manque souvent des ingrédients. Vous devez donc retourner faire les courses plus tôt que prévu… Quelle perte de temps !

Pourquoi ne pas faire un planning des repas de la semaine ? Certes, cela demande un peu de temps en amont, mais vous irez beaucoup plus vite en faisant vos courses et vous n’aurez pas besoin d’y revenir. Prévoyez à l’avance les menus pour chaque jour et faites votre liste de courses avec les ingrédients correspondants, ni plus, ni moins. Une bonne façon d’éviter le gaspillage alimentaire.

Utiliser les applications anti-gaspillage alimentaire pour faire ses courses

Depuis quelques années, des applications fleurissent sur le marché. Elles sont un bon outil pour réduire le gaspillage alimentaire, mais aussi pour faire des économies. Avec les applis Too good to go, Phénix, OptiMiam, ou Zéro-gâchis, vous pourrez acheter des aliments à prix réduits en récupérant les produits invendus avant qu’ils ne soient jetés à la poubelle. Profitez de sandwichs, sushis, pâtisseries, viennoiseries, fruits et légumes, etc. à petits prix. Vous faites d’une pierre deux coups : protéger la planète et préserver votre portefeuille !

Bien ranger son frigo

Le frigo, quelle belle invention ! Il permet de stocker les produits frais pendant plusieurs jours, voire semaines. Oui mais, voilà, c’est aussi tout le problème : on stocke, on empile, on entasse et… on ne retrouve plus rien. Combien de fois vous est-il arrivé de découvrir tout au fond du frigo un morceau de fromage tellement vieux que sa couleur verte ferait pâlir les épinards d’envie ? Un peu d’organisation permet de réduire les pertes :

• mettez en évidence les aliments dont la date de péremption est proche et qui doivent donc être consommés en premier ;
• pour conserver plus longtemps les produits entamés, stockez-les dans des boîtes de conservation réutilisables ;
• congelez les aliments que vous n’allez pas consommer tout de suite (attention, ne jamais recongeler un produit qui a déjà été congelé).

Cuisiner les restes avec des recettes anti-gaspillage

Vous avez trois tranches de jambon, une tomate et quelques fromages qui trainent dans votre frigo ? Pas facile d’accommoder ces restes pour en faire un repas savoureux… Pour diminuer le gaspillage, l’application Frigo Magic propose des recettes en fonction de ce que l’on a dans le frigo et les placards. Et si vous anticipiez ce moment où vous devez vite cuisiner un produit avant qu’il ne soit périmé ? L’application Save Eat gère vos placards et vos denrées alimentaires. Vous recevez des rappels des dates de péremption, des conseils de conservation des aliments et des propositions de recettes sympas avec les restes de repas, mais aussi les épluchures, les peaux, les pépins.

Recycler les déchets alimentaires

Tout ce que vous ne consommez pas n’est pas pour autant dénué de valeur. Pensez au recyclage : vos déchets alimentaires peuvent encore être utilisés ! Si vous avez un jardin, il est assez facile d’installer un bac à compost. Une fois en place, cela nécessite peu d’entretien et c’est un bon moyen de réduire les déchets. Pour ceux qui ont de la place, installez un poulailler : en plus d’éliminer le gaspillage de vos épluchures, graines et autres restes ménagers, les poules pondront pour vous de bons œufs frais.

Adopter les gestes anti-gaspillage pour économiser l’eau

L’eau est vitale pour notre planète, ce n’est pas un scoop. Mais elle est malheureusement encore trop souvent gaspillée inutilement. Il est tellement facile d’ouvrir le robinet et de profiter d’eau potable en abondance, sans effort. Avec quelques petits gestes anti-gaspillage d’eau, on peut facilement faire des économies.

Prendre l’habitude d’utiliser moins d’eau

Quelques idées au quotidien :

• fermer le robinet lorsque l’on se brosse les dents, se savonne les mains, ou en faisant la vaisselle ;
• prendre une douche plutôt qu’un bain ;
• arroser le jardin le soir pour éviter le gaspillage dû à l’évaporation et installer un système de goutte à goutte ou de jets rotatifs alternatifs ;
• laver sa voiture sans eau grâce à toute une gamme de produits de nettoyage spéciaux.

Faire la chasse aux fuites d’eau

On ne le réalise pas, mais un robinet qui goutte entraine le gaspillage de 100 litres d’eau par jour. Cela correspond à 35 m³ par an et à une facture de 100 € par an. Pour une chasse d’eau qui fuit, c’est encore pire : ce sont 220 m³ d’eau par an qui disparaissent, soit une facture de 660 € ! Ces chiffres parlent d’eux-mêmes : en réparant et en entretenant votre plomberie, vous pourrez éviter le gâchis, préserver l’environnement et réduire votre facture.

Parfois, il peut y avoir des fuites d’eau que l’on ne voit pas : derrière le lave-linge ou le lave-vaisselle, dans les murs, le sol, sous la baignoire, etc. La tuyauterie peut être percée, mais vous ne le savez pas ! Pour le vérifier, relevez votre compteur d’eau le soir avant de vous coucher, puis le lendemain matin (sans tirer la chasse d’eau, ni utiliser votre lave-linge entre temps). Si les chiffres sont identiques, vous n’avez pas de fuite, sinon vérifiez votre plomberie et le cas échéant, faites réparer. Vous ferez des économies d’eau !

Équiper les robinets pour diminuer la consommation d’eau

Il existe de nombreux accessoires de plomberie que l’on peut installer sur les robinets pour contrôler le débit d’eau. Ils sont souvent peu chers et faciles à mettre en place, pas besoin d’être un champion du bricolage. Vous pourrez utiliser l’eau selon vos besoins, tout en l’économisant. Pratique, non ? Vous pouvez essayer :

• le joint limiteur de débit ;
• le mitigeur thermostatique qui diminue la quantité d’eau perdue pendant le réglage de la température ;
• le mousseur pour robinet ou douchette écologique : cela injecte des bulles d’air afin de réduire de 30 à 70 % le débit du robinet classique ;
• la chasse d’eau économique à double poussoir, pour choisir la quantité d’eau à déverser dans les toilettes ;
• le stop douche pour suspendre l’écoulement de l’eau pendant que l’on se savonne, tout en maintenant la température.

Réduire sa consommation d’énergie pour faire des économies

La production de l’électricité et du gaz que l’on utilise au quotidien contribue à l’émission de gaz à effet de serre et donc au réchauffement climatique. Il est nécessaire de diminuer notre consommation d’énergie et surtout de supprimer le gaspillage ! Ce sont souvent les petits gestes anti-gaspillage qui peuvent faire la différence. Pris individuellement, ils semblent anodins. Mais lorsqu’on les additionne les uns aux autres, on réalise leur ampleur.

Essayez ces quelques idées anti-gaspi et calculez ensuite l’énergie et l’argent que vous aurez économisés. Car gaspiller le gaz et l’électricité, cela revient à gaspiller votre argent.

Prendre de bonnes habitudes anti-gaspillage d’électricité

Vous pouvez vous inspirer de ces quelques idées :

• acheter des ampoules LED qui consomment dix fois moins d’énergie que les ampoules à incandescence et qui ont une espérance de vie 40 fois plus élevée ;
• dépoussiérer les ampoules pour une meilleure diffusion de la lumière et éviter la surconsommation ;
• faire refroidir les plats avant de les mettre au réfrigérateur ;
• éteindre la télévision quand on ne la regarde pas ;
• éteindre la lumière en quittant chaque pièce ;
• régler la température du ballon électrique d’eau chaude entre 55 °C et 60 °C (surtout pas plus bas pour éviter la légionellose) ;
• éviter la climatisation en été ;
• débrancher son ordinateur et tous les appareils multimédias, tels que chargeurs de téléphones, TV, enceintes ;
• réduire la température de lavage du lave-linge ;
• préférer l’étendoir au sèche-linge.

Adopter les gestes anti-gaspillage de chauffage

Selon l’ADEME, le chauffage représente les deux tiers de la consommation énergétique des Français… et donc de la facture d’énergie ! Et si vous faisiez des économies tout en préservant l’environnement ? La température idéale est estimée à 17 degrés dans les chambres et 19 degrés dans les pièces à vivre. Alors, pour moins de gaspillage, baissez un peu votre chauffage et mettez un pull ! Pour vous aider à conserver la bonne température, il est conseillé d’installer un thermostat et des robinets thermostatiques pièce par pièce.

Prenez également soin de vos radiateurs en les dépoussiérant régulièrement. Afin de mieux diffuser la chaleur, ne placez pas de meubles devant vos radiateurs et installez des panneaux réflecteurs derrière. Les travaux d’isolation sur les murs, les plafonds, les planchers et les tuyaux de distribution d’eau permettent de faire des économies de chauffage. Pensez aussi au double vitrage et aux bonnes menuiseries isolantes. Il existe des aides financières et des avantages fiscaux pour entreprendre de tels travaux, renseignez-vous ! Et en attendant, éliminez cette source de gaspillage : colmatez les fuites d’air et de chaleur en plaçant un boudin devant la porte, en installant un isolant adhésif pour les fenêtres et en fermant les volets la nuit.

Optimiser l’utilisation des appareils électroménagers

Tout commence par le choix de vos machines : une étiquette vous informe de la classe énergétique de votre produit, avec un classement de A à D. Privilégiez les appareils classés A ou A+. Il est important de bien entretenir votre électroménager : nettoyez les arrivées d’eau et les filtres, détartrez la cafetière et la centrale vapeur, dégivrez le frigo et le congélateur, etc. Cela permettra de faire des économies d’électricité et augmentera la durée de vie de vos appareils.

Il existe encore tellement d’astuces anti-gaspillage ! On pourrait en écrire des pages et des pages… Mais ce n’est pas l’idée : mieux vaut sélectionner quelques actions et essayer de s’y tenir. Chacun peut apporter sa petite pierre à l’édifice.

Le problème du gaspillage est un vrai sujet et un enjeu majeur pour la préservation de l’environnement,

pour aller plus loin, vous pouvez consulter cet article.