Les bienfaits de la banane : nos 3 recettes favorites

La banane est un fruit qui est très souvent sous-estimé. Et cela est bien dommage, car elle est une excellente alliée pour la santé ! Nous vous avons concocté quelques recettes rapides à base de banane, mais avant, voici un petit récapitulatif des bienfaits de cette bombe de nutriments.

La banane prévient de nombreuses maladies

La banane dispose d’un taux élevé d’antioxydants. Ceux-ci ont la particularité d’empêcher l’oxydation et, donc, le vieillissement des cellules de notre corps. La banane permet, par exemple, de prévenir certains cancers, comme le cancer rénal ou le cancer du côlon.

La banane comme antistress

Riche en potassium et en magnésium, la banane agit comme un calmant naturel. En effet, ses minéraux ont une action bénéfique sur la relaxation du système nerveux et participent ainsi à un meilleur équilibre émotionnel.

Manger des bananes pour une meilleure concentration

Le potassium a également la faculté de bien oxygéner le cerveau, ce qui favorise la mémorisation et l’apprentissage.

La banane contre l’hypertension

Le magnésium et, surtout, le potassium participent à réduire la tension artérielle. Ils permettent ainsi de limiter l’hypertension, qui peut être la cause de crises cardiaques et d’AVC.

Manger des bananes améliore la flore intestinale

La banane est votre meilleur allié si vous avez quelques problèmes de digestion. En effet, grâce aux sucres qu’elle contient, la banane peut être utilisée comme antiacide en cas de brûlures d’estomac. Elle participe également à réduire les symptômes de diarrhée chronique chez les enfants. De plus, les amidons résistants de la banane permettent aux bonnes bactéries de notre flore intestinale de se développer pour une bonne santé sous le nombril !

La banane pour voir la vie du bon côté

Eh oui, la banane met de bonne humeur ! Et cela n’est pas dû à sa couleur solaire ! Non, la banane est riche en tryptophane et en dopamine qui aident au relâchement et au bien-être. Des études ont même prouvé que ces éléments aident à lutter contre la dépression.

Vous l’aurez compris, la banane a plus d’un tour dans son sac ! Il n’y a aucune raison de s’en priver !

Pour profiter de tous les bienfaits de la banane dès aujourd’hui, nous vous avons préparé trois recettes faciles et rapides.

Nos délicieuses recettes à base de bananes

Milk-shake à la banane

Ingrédients :

• 1 banane
• 250 ml de lait
• 1 càs de cassonade ou de miel (pas nécessaire si la banane est vraiment bien mûre, car plus elle est mûre, plus elle est sucrée !)
• 1 càc d’extrait de vanille liquide (optionnel)

Préparation :

• Épluchez la banane et mettez-la dans un blender avec les autres ingrédients.
• Mixez le tout jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de morceaux de banane.

Bananes flambées au rhum

Ingrédients :

• 2 bananes mûres
• 1 càs de sucre ou un sachet de sucre vanillé
• 2 càs de rhum
• 2 noisettes de beurre
• 1/4 de jus de lime (citron vert)

Préparation :

• Mettez le beurre dans une poêle avec 2/3 du sucre.
• Ajoutez rapidement les bananes épluchées et coupées en deux dans le sens de la longueur (ne pas attendre que le beurre soit fondu).
• Pressez le citron sur tes bananes.
• Remuez régulièrement la poêle pour que les bananes n’accrochent pas et que le caramel ne brûle pas.
• Une fois que l’un des côtés des bananes a caramélisé (avec une belle couleur brune), retournez-les.
• Ajoutez le rhum dans la poêle et, avec un briquet ou une allumette, faites flamber le tout.
• Pendant que les bananes flambent, vous pouvez les saupoudrer avec le dernier tiers du sucre (attention : mettez votre main bien haut au-dessus des flammes pour ne pas vous brûler).
• laissez cuire encore quelques instants après les avoir flambées, en remuant pour faire évaporer le rhum.

Et voilà des bananes flambées fondantes pour toute la famille (eh oui, même pour les enfants, car l’alcool est évaporé !).

Gâteau à la banane

Ingrédients :

• 2 bananes
• 80 g de beurre
• 2 œufs
• 100 g de sucre
• 125 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1/2 sachet de sucre vanillé

Préparation :

• Épluchez et écrasez les bananes avant de les réserver.
• Fouettez les œufs avec le sucre.
• Ajoutez la farine, le beurre à température ambiante et le sucre vanillé.
• Mélangez le tout.
• Ajoutez la purée de banane.
• Mettez au four pendant 35 minutes à 110 °C.

Faites votre choix parmi ces délicieuses recettes !