Pourquoi boire un jus de citron par jour ?

Boire un jus de citron avec de l’eau tous les matins, cela vous a déjà traversé l’esprit ? Ce n’est pas étonnant : c’est un conseil que l’on voit beaucoup circuler sur Internet.

D’où vient cette tendance ? Est-ce que le fait de boire un verre d’eau citronnée chaque matin est si bénéfique ? Le citron contient beaucoup de bons éléments pour l’organisme. Il est considéré comme un aliment sain, « détox », hydratant et antioxydant. On ne cesse de voir ses nombreuses propriétés mises en avant. Quelles recommandations suivre ? Nous vous proposons de passer en revue les informations importantes à retenir à propos de la consommation quotidienne de citron.

Le citron : composition

Le citron est le fruit du citronnier. Son appellation latine est citrus limonum (rutaceae). On le trouve dans la région méditerranéenne, mais aussi dans les régions subtropicales. Il est consommé de bien des manières dans notre cuisine moderne : sous forme de jus ou de zeste. On peut aussi se servir de son écorce pour parfumer ou l’utiliser sous forme d’huile essentielle.

Le citron jaune a sensiblement les mêmes caractéristiques que le citron vert, seul le goût change légèrement. Cet agrume est reconnu comme étant très riche en vitamine C (acide ascorbique). Il a d’ailleurs été utilisé historiquement pour lutter contre le scorbut, une maladie due à une carence en vitamine C.

Cette carence peut avoir de graves conséquences. En effet, la vitamine C intervient dans de nombreuses fonctions de l’organisme : système immunitaire, protection des vaisseaux sanguins, capture des radicaux libres (antioxydants), assimilation du fer, cicatrisation.

Un apport de 110 mg d’acide ascorbique par jour est recommandé chez l’adulte, ce besoin pouvant être couvert par l’absorption quotidienne des fameux 5 fruits et légumes par jour. La vitamine C est donc présente dans tous les fruits et légumes, mais certains sont plus riches que d’autres vis-à-vis de cette vitamine. L’acide ascorbique peut aussi se trouver dans d’autres aliments que le citron : cassis, persil, thym, piment, raifort, chou frisé, etc.

Pourtant, le citron contient également d’autres éléments intéressants. On peut citer, entre autres, les flavonoïdes (anti-inflammatoires et antioxydants).

Les vertus du jus de citron

Le citron a donc de nombreux bienfaits pour la santé à titre préventif. Il est utilisé en phytothérapie. On préconise bien souvent de le consommer avec de l’eau tiède ou chaude pour ménager l’estomac tout en stimulant le foie (qui apprécie grandement la chaleur !). Il aurait, entre autres, un effet sur la neutralisation de divers microbes et bactéries. Selon certains chercheurs japonais, son côté antiseptique apporterait les mêmes bienfaits qu’un bain de bouche.

C’est aussi la raison pour laquelle on voit souvent l’idée de le consommer avec du miel, qui a également des propriétés cicatrisantes et antibactériennes. Il serait donc un véritable allié pour le bon fonctionnement de votre immunité.

Mais alors pourquoi recommande-t-on de le boire le matin à jeun ? Les avis sont partagés à ce sujet. Certains trouveront que cette boisson est trop agressive lorsqu’on est à jeun, quand d’autres penseront qu’il s’agit de la meilleure combinaison possible pour préparer son organisme à digérer. On préconise bien souvent de boire de l’eau citronnée le matin tout simplement parce qu’après une nuit de sommeil, le corps est déshydraté. L’eau, mélangée avec le jus de citron contenant des électrolytes, est le meilleur moyen de réhydrater l’organisme au réveil.

Boire un jus de citron par jour : mises en garde et réserves

Quelques mises en garde sont quand même à dispenser : le citron a longtemps été mis sur un piédestal. On le considère dans de nombreux médias comme un superaliment, un élément détox indispensable, etc. Or, il y a de nombreuses conclusions hâtives tirées sur le jus de citron. Il faut démêler le vrai du faux. Par exemple, le jus de citron ne fait pas spécialement maigrir.

Si certaines études montrent que les polyphénols contenus dans le citron pourraient aider à mieux absorber les lipides et à réduire la glycémie, ce n’est pas pour autant un remède miracle pour mincir !

On voit aussi parfois que les propriétés antioxydantes du citron pourraient prévenir le cancer. L’AFIS (Association Française pour l’Information Scientifique) met en garde à ce sujet : il peut être tentant de penser qu’on peut contrôler la survenue d’une maladie par l’alimentation… Mais l’alimentation n’est pas pour autant le seul facteur.

À trop fortes doses, le jus de citron pourrait même provoquer quelques désagréments de santé :

• problèmes digestifs tels que des brûlures d’estomac, l’accentuation des reflux gastro-œsophagiens, des nausées, etc. ;
• fragilité de la peau en cas d’exposition : irritations, rougeurs ;
• problèmes bucco-dentaires : on lit souvent d’utiliser le jus de citron pour blanchir les dents, mais ce n’est sûrement pas le meilleur conseil. L’acidité du fruit peut attaquer l’émail et provoquer des sensibilités, des aphtes et autres blessures dans la bouche.

Il est donc possible de boire un jus de citron par jour, si vous n’avez pas de contre-indication particulière au niveau de votre système digestif. La règle la plus simple pour savoir si cette boisson matinale peut être adaptée à votre métabolisme est tout simplement d’observer votre corps. Si vous avez des aigreurs d’estomac en buvant du jus de citron, alors autant éviter d’en consommer en trop grande quantité.

La consommation de jus de citron peut se faire régulièrement sans aucun problème et peut même représenter des avantages non négligeables pour votre corps dès le matin. Il vous aide à vous hydrater en douceur, à stimuler vos organes internes et prépare la digestion. Le point d’attention doit être porté sur votre transit : cette pratique ne doit pas nuire plus qu’elle n’apporte ! Si vous avez souvent des problèmes digestifs tels que des remontées acides, ce remède n’est pas toujours le meilleur. Le meilleur moyen de savoir si le citron peut vous apporter des bienfaits, c’est de le tester ! Pour cela, la recette préférable reste tout de même de le mélanger avec de l’eau tiède.